NPO法人森遊会

人と自然のコーディネーター 

アルファ米 進化

9月1日は、防災の日。皆さんは何か準備していますか?私は職場で賞味期限切れになった白米(アルファ化米)を恐る恐る食べてみて半年、問題なく試食できたので、少し購入していました。

もち玄米は賞味期限1年ですが、安心米(梅がゆ、海鮮おこわ他)は5年間保証です。

大学時代に味わったアルファ米とは違い、お湯を注いで30分、大変おいしゅういただけましたこと、驚きです。いざというときには水でも大丈夫。水と缶詰があれば、食事は大丈夫かな?

以上、2年過ぎた白米がおいしかった「いのさん」でした。

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