アルファ米　進化

９月１日は、防災の日。皆さんは何か準備していますか？私は職場で賞味期限切れになった白米（アルファ化米）を恐る恐る食べてみて半年、問題なく試食できたので、少し購入していました。

もち玄米は賞味期限１年ですが、安心米（梅がゆ、海鮮おこわ他）は５年間保証です。

大学時代に味わったアルファ米とは違い、お湯を注いで３０分、大変おいしゅういただけましたこと、驚きです。いざというときには水でも大丈夫。水と缶詰があれば、食事は大丈夫かな？

以上、２年過ぎた白米がおいしかった「いのさん」でした。